知母人工栽培技术
张守宗 高级农艺师 宁夏隆德县中药材产业办公室
2008年11月7日
（一)概述
知母为我国传统常用中药，始载于《神农本草经》，现今载于历版《中国药典》。味苦、甘，性寒。有清热泻火，生津润燥功能。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘病症等。
知母野生分布于我国东北、华北、西北各省区，宁夏固原、同心等地有少量分布，近年在银川、吴忠、灵武、宁夏南部山区有人工种植。
(二)来源与植物形态特征
为多年生草本植物，株高50～100厘米，全株无毛。根状茎肥大，横生，着生多数黄褐色纤维状旧叶残基，下面生许多粗壮的须根。叶基生，线形，质稍硬，基部扩大呈鞘状，包于根状茎上。花茎直立，圆柱形，其上生鳞片状小苞片。穗状花序稀疏而长；花黄白色或淡紫色，具短梗，花被6；雄蕊3，着生在花被片中央；子房长卵形，3室。蒴果长卵形，成熟时沿腹缝线开裂，各室有种子1-2粒。种子新月形或长椭圆形，表面黑色，具3—4条翅状棱，两端尖。花期6—8月，果期8—9月。
(三)生长习性
知母适应性强，喜温暖，耐寒，耐旱，忌涝。对土壤要求不严，野生多见于向阳山坡、丘陵等地。
种子容易萌发，发芽适温20—30℃。种子寿命1—2年。
(四)栽培技术
1．选地整地
宜选疏松肥沃、有排灌条件的壤土或沙土种植，每亩施农家肥4000公斤，配氮、磷、钾复合肥30公斤，翻耕20厘米，整细耙平，作成1．2米宽平畦。
2．繁殖方法
(1)种子繁殖
秋播或春播，秋播在封冻前，春播在4月。播种前可进行催芽，方法是用60度的温水浸种8—12小时，捞出稍晾后，用2倍的湿沙拌匀。在向阳温暖处挖浅窝，窝的大小按种子量而定。将种子堆于窝内，周围用农膜覆盖约1周后待大多数种子的胚芽刚刚突破种皮时即可播种。条播按行距20厘米开浅沟将种子均匀播入，覆土1—2厘米，稍加镇压并浇水。秋播翌春出苗较齐，春播催芽者播后7—10天即可出苗，每亩用种量1公斤左右。
(2)分株繁殖
结合收获将根茎有芽的一端切下，切成3—6厘米的小段每段带芽1—2个。按行距25-30厘米开沟，株距9—12厘米栽种，覆土3—4厘米，浇水。
3．田间管理
(1)间苗、定苗
种子繁殖出苗后，应及时间苗，苗高10厘米时按株距7-10厘米定苗。
(2)松土、培土
幼苗出土3片真叶时，浅锄松土，以后一般每年除草松土2-3次。由于根茎多生长在表土层，因此，雨后和秋末要注意培土。
(3)追肥
每年4-8月，每亩应分次追施农家肥4000公斤，复合肥20公斤，捣细拌匀，撒于根旁，并结合锄地以土盖肥。迫肥后喷灌1-2次水。此外，在每年7-8月生育旺盛时期，于下午4点左右，间隔10-15天连续2次喷洒0．3％磷酸二氢钾溶液，可提高植株的抗病能力，促进根系的生长和膨大。
(4)排灌
播种后，要经常保持畦面湿润，越冬前视天气和墒情，适时浇好越冬水。翌春发芽以后，若遇干旱应适时浇水，雨季注意排水。
(5)覆盖柴草
有条件的地方为改良土壤，保持土壤湿润，可于苗期松土或春季追肥后，每亩顺沟覆盖麦糠、麦秸、稻草等物800-1000 公斤，每年1次，连续覆盖2-3年，中间不需翻动。
(6)打薹
种子繁殖生长1年后，或分株繁殖当年，于5-6月间即可抽薹开花，除留种外，开花前应及时将花薹剪去。
4．病虫害防治
知母抗病能力较强，一般病害很少。虫害主要以蛴螬为害地下部，可用常规方法防治。
(五)采收
种子繁殖3年后收获，分株繁殖当年即可收获。一般于春秋两季采挖，去净枯叶、须根，晒干或烘干即为毛知母。趁鲜剥去根茎外皮，晒或烘干即得光知母，习称“知母肉”。
(六)留种技术
采种母株宜选三年生以上植株，每株可长花茎5~6支，每穗花数可达150~180％。果实成熟时易开裂，造成种子散落，故当蒴果黄绿色将要开裂时，应及时分批采收，晾干，脱粒，去除杂质，置干燥处贮藏备用。